很多人是從《尋味順德》這部紀(jì)錄片開始知道順德這個地方，它是隸屬于廣東省佛山市的一個區(qū)，別名鳳城，與廣州接壤。

自古以來，就流傳著“食在廣州，廚在鳳城”的說法，足見順德在國內(nèi)美食界的份量。2014年，順德被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”的稱號，順德美食之名，由此蜚聲海外。

順德的美食文化源遠(yuǎn)流長，憑借家傳絕技和扎實(shí)的基本功，順德已經(jīng)成為了一個讓無數(shù)吃貨趨之若鶩的地方。

為了享用一道美食，順德的美食家們從刀工的純熟、火候的掌握到調(diào)味的精準(zhǔn)和擺盤的細(xì)膩，用極致精益的烹飪技藝體現(xiàn)廚師的“美食匠心”。

而一輛好車的制造，同樣離不開極致精益的造車工藝，從沖壓的一絲不茍、焊接的精細(xì)到涂裝的苛求和總裝的嚴(yán)謹(jǐn)，用精益求精的德系工藝詮釋造車匠心”。

所以，駕駛捷達(dá)VS7開啟一場順德尋味之旅，實(shí)在是再適合不過。說到這里，吃貨如功夫汽車已經(jīng)心癢得不行了。那就別猶豫，在這個冬日的早晨，出發(fā)！

1、“德”味傳承

從廣州出發(fā)至順德的順峰山公園，全程大概40公里需1小時左右的時間，包含了城市、高速兩種路況，足以全面的展示捷達(dá)VS7在動力儲備方面的表現(xiàn)。

試駕過程中，捷達(dá)VS7動力總成的匹配度很高，還有著良好的燃油經(jīng)濟(jì)性，整體表現(xiàn)令人相當(dāng)滿意。

捷達(dá)VS7的油門初段調(diào)校較為靈敏，加上發(fā)動機(jī)在1750轉(zhuǎn)時就能爆發(fā)出最大扭矩，只需輕點(diǎn)油門就能提供充足的動力響應(yīng)。

雖然是一輛中型SUV，但捷達(dá)VS7給人的感受非常輕盈，即使是中后段加速，也不會表現(xiàn)出乏力的狀態(tài)。

6AT變速箱帶來極佳的平順性，幾乎感覺不到頓挫感。而在急加速時，這臺變速箱降擋相當(dāng)積極，能從6擋直接降至3擋，能迅速理解駕駛者的意圖。

得心應(yīng)手的駕駛感受讓功夫汽車倍感輕松，很快，我們就抵達(dá)了美食之旅的第一站。

一大早就出發(fā)尋味，先來幾樣正宗的廣東甜品醒醒神是很有必要的，于是功夫汽車瞄準(zhǔn)了位于華蓋步行街的“民信老鋪”。

推開店門，看著品類繁多的菜單，功夫汽車每樣都想試試，可是出于“大局觀”，我必須留著點(diǎn)肚子，畢竟甜品只是用來開開胃。經(jīng)過一番艱難的“掙扎”，最后功夫汽車決定，奶香濃郁、順滑細(xì)膩的雙皮奶必須來一份。

作為廣東甜品中不得不嘗的美味，追溯起雙皮奶的起源，那還是繞不開順德。據(jù)了解，這家“民信老鋪”已經(jīng)有90年的經(jīng)營歷史，一直專注于經(jīng)營雙皮奶，用心詮釋了“傳承”二字。

這樣的“傳承”在捷達(dá)VS7身上同樣有所體現(xiàn)。

VS7的轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)且力度輕盈，回饋力度適中，讓人非常容易上手。后多連桿獨(dú)立懸掛在同價位合資車中具有相當(dāng)大的競爭力，動作干脆利落，對于細(xì)小的振動過濾得比較徹底，整體以舒適取向?yàn)橹鳌?/p>

實(shí)際體驗(yàn)下來，在底盤和轉(zhuǎn)向方面的機(jī)械素質(zhì)確實(shí)不錯，加上沉穩(wěn)的底盤表現(xiàn)，捷達(dá)VS7無疑很好的延續(xù)了德系風(fēng)味。

2、恰到好處的創(chuàng)新

吃過雙皮奶后，功夫汽車來到了順德有名的網(wǎng)紅打卡地——漁人碼頭。

民信老鋪是一種味道的傳承，而漁人碼頭更像是新潮的起點(diǎn)。靠近江邊的一側(cè)，是ins風(fēng)的咖啡廳、藍(lán)色小清新的燈塔、還有極具夜生活色彩的酒吧；而另一側(cè)，則是工業(yè)復(fù)古的煙囪和廠房。

兩種風(fēng)格出現(xiàn)在同一幅畫面里，帶來別樣的視覺沖擊。也正是這種獨(dú)特的風(fēng)景，吸引了無數(shù)年輕人前來打卡。

這些建筑是由上世紀(jì)臨江而立的廢棄廠房改造而來，如今已經(jīng)蛻變?yōu)樾蓍e娛樂的商業(yè)新地標(biāo)。整個漁人碼頭的布局保留了老工業(yè)區(qū)的框架之余，突出了工業(yè)性建筑的形式之美。

推陳出新的除了漁人碼頭，還有捷達(dá)VS7。第一眼看到捷達(dá)VS7的時候，真的很難猜出它是一輛“大眾車”。

前臉采用X設(shè)計(jì)語言，充滿未來感和力量感，源自中式鎧甲的進(jìn)氣格柵使整個前臉更顯年輕活力。咬合式下格柵增強(qiáng)運(yùn)動感，使車頭更加立體和強(qiáng)壯。

車身側(cè)面，鋒利的線條自前大燈開始，貫穿整個車身，前低后高的設(shè)計(jì)增加了運(yùn)動氣息，中部腰線的呼應(yīng)在增加立體感的同時更體現(xiàn)速度。

當(dāng)然，仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，在捷達(dá)VS7身上，大眾的影子依然隨處可見，二者都是采用了家悅的設(shè)計(jì)理念，某些方面捷達(dá)的表現(xiàn)還要更強(qiáng)。

從外觀上來講，捷達(dá)VS7在傳承中進(jìn)行了恰到好處的創(chuàng)新，它依然是大眾，卻是一輛最不像大眾的 “大眾車”。

3、功夫拍案

順德作為粵菜文化的重要根據(jù)地，各式美食都展現(xiàn)了粵菜的水準(zhǔn)和出品。

而同樣的，從背靠大眾的捷達(dá)VS7身上，我們也能看到德系車的精細(xì)與考究，充分感受到捷達(dá)品牌純正的德系血統(tǒng)和大眾品質(zhì)。