我的客棧,在海邊,在村里,在沙粒上,在一棵樹的肩膀下。
和藍天白云打成一片,和海風(fēng)浪濤混在一起,常有鄰居的雞雄赳赳姿態(tài)來串門,偶有沙灘的笨蛋螃蟹大概迷路了,走了進來。
風(fēng)和日麗是日常,但也有熱鬧非凡的時候。自然的風(fēng)云變幻倒也不怕,最怕就是人的陰晴不定。
這個村,屬于沙扒鎮(zhèn),跟我的老家程村鎮(zhèn),同屬陽西縣,物理距離大概是40公里。但是感覺是兩個世界,我仍然深刻覺得自己是外地人。
最能區(qū)分是“兩個世界”的人,最明顯就是語言。去某個國家,如果處處聽到、交流的還是本土的語言,大概不會有出國的感覺。
但在這村里,我感覺是“出國”了,我完全聽不懂他們的語言。哪怕是英文,我也能使上一點勁,但是這邊還沒有上場,被直接KO了。
他們嘴里吧啦吧啦,我比劃亂猜,烏啦烏啦。雞同鴨講。村里的人,講的一種話叫做“海話”,是閩南語系,聽說他們跟福建人交流就沒有問題。
遠在天邊的,能正常交流;近在眼前的,卻無力蒼白。語言隔閡的代溝,才是阻礙“人類文明”的最大絆腳石吧。起碼,于我是這樣。
其實,也有很簡單的解決辦法,就是村民說陽江話就好了,畢竟他們是陽江人啊??墒撬麄儾徽f,非弄得我們這幫外村人手舞足蹈之后,最后才說陽江話。
溝通本來可以順暢,他們非得設(shè)立門檻才罷休。佩服,無奈。
當(dāng)然了,有些上了年紀的村民,的確也說不好陽江話,他們中的一些人沒有上過學(xué),大概一輩子也沒有離開過這個村子。如同一頁停泊在碼頭,永遠不走的小舟,在浪濤里動蕩,又在浪濤里安穩(wěn)。
他們大多皮膚黝黑,粗糙,性格爽朗,剛烈。還長壽。村里有百歲老人。關(guān)于長壽,村里有一種說法,是因為吃好,喝好。
吃的是魚蝦蟹貝,喝的是地下水。在漁村,魚蝦蟹貝是很日常的菜肴,對他們來說,這是最便宜的食材,最天然的食材。
我們剛建客棧的頭一兩年,真的可以在沙灘上隨手撿到肉質(zhì)肥美的花甲(一種貝類),隨腳踢到螃蟹,水母……
那時候,周邊沒有什么客棧、民宿,沒有電梯房,也沒有玻璃海鮮餐廳,那時候的海水應(yīng)該特別清,海里的魚蝦蟹貝從不被打擾,只有偶爾不甘寂寞的,上岸瞧一瞧。
但是現(xiàn)在,假期的時候,人多起來了,商業(yè)也多了起來,吵鬧也多了起來。村民和我們一樣,要想在沙灘上,隨手撿到可以吃的海貨,就很難了。
其實也是有機會的。一是臺風(fēng)過后,海里的部分寶貝,會被沖上沙灘。二是每天一大早,趕在所有人的前面。這樣,才有可能和免費的食材遇見。
我真心以為,海魚較于肉類,是比較健康的。似乎也有科學(xué)依據(jù)。我就懶得追根溯源了,反正村里有不少長壽老人就是例證了。
關(guān)于長壽,村里還有一個流行的說法就是:這里的水好。這里的水,哪好了?
燒水壺,燒久了,會有水垢。證明了有沉積物。而且,喝起來,稍微有一點點咸味,但是喝久了,也不覺得。
但是這里的水也確實很奇妙,拿我家客棧舉例。距離海邊沙灘,大概也就30步路,那是一個巨大的,湛藍的水盆,盛著咸到發(fā)苦的水。
但我們在院子里深挖大概不到20米,刨開層層沙層,就可以得到清澈的水,涼颼颼的水,只有細品才有一點咸味的水。村里的所有人,也包括我們,就依偎著這地下水過活。
這里不通自來水,每家每戶,在沙質(zhì)的皮膚上,狠狠地一鐵鍬,一鐵鍬,一鐵鍬地深挖,直到見到水源,才笑顏盡展。
這里的水,如此深遂,如此寬容,如此神奇,如此深情。水滋養(yǎng)海里生靈,滋養(yǎng)海邊的人,滋養(yǎng)每一棵樹。
水,從人的手邊流過,從豬的背脊流過,從鴨的下巴流過,在鳥的嘴里,在蟲的胃里。這里沒有自來水,卻有免費寬容的地下自來水。
一方水土養(yǎng)育一方人。大概便是如此。
在這個村里,跟水有關(guān)系的,還有一個很有意思的詞匯:流水席。似乎只有小到村落,大到縣城才有。我在廣州生活多年,就從來沒有參加過流水席,甚至都沒有聽過。
在這村里,我只參加過一次,就懂了。之后,你會感嘆,人們創(chuàng)造出的這個詞真是準確而生動。
流水席,是個動詞。在主人家的屋檐下,巷道里,甚至稍遠處的空地上,正在上演盛大的演出,杯盞觥籌,喧鬧無比。
總有熱情的人,喝多了點的人,披著一張紅撲撲的臉,勇敢站起來,挨個跟一桌子的人碰杯,一飲而盡,嘴里還使勁地嚼著肉,大聲說話時,是不是有煞白的酒粒逃跑出來。
如果有人不領(lǐng)情,不跟他干杯,他就有點生氣,說不給面子,甚至非要拽著人家拿起酒杯,人家無奈喝了一點。他還不放過,直到人家當(dāng)著他的面,杯子見底,才罷休。
我最懼怕這種人,都懶得理他,一見這種人,就躲得遠遠的。在他即將要殺近我時,我便借口走開。這都什么人啊。人家喝不喝,關(guān)他何事。大概,他是不是借此機會,大喝一場,反正酒水是免費續(xù)杯。
但有一種酒是不能避開的,就是主人家的敬酒,我仍然是非常樂意的,哪怕我不怎么會喝,而且主人家總賣力推銷他們的秘制酒。
總是這一句:這是什么好東西泡制的啊。然后,對男的就說壯陽,就女的就說滋陰。對小孩,當(dāng)然就省略了。
如果你不喝,主人家還說補上一句,這都泡了多少年了,秘方的,外面買不到。一個勁地強調(diào),它的強大。
話到說到這份上了,我只能抿了一口。不能不給主人家面子。見我喝了,他又給我斟了一杯,滿意地走開了。
基本上,主人家敬過酒之后,再過一會,這一輪的宴席就結(jié)束了。這就是流水席。換上時髦的經(jīng)營話術(shù),這叫做翻臺率。
所以,在流水席上,如果你想盡情暢飲,細品慢嚼,恐怕是不行的。流水席是有隱形的時間期限的,主人家過來敬酒就是一個強烈的信號。
他過來就是來告訴你,大家準備結(jié)束戰(zhàn)斗吧。他手中的酒杯大概就是沙漏鐘,來告訴你,沙漏得差不多了:請盡快騰出座位,讓下一位客人入場。
看上去,有幾分薄情,但入鄉(xiāng)隨俗,得懂規(guī)矩。其實,也是能夠理解,你看圍繞著主人居所延展的一條,兩條,三條……巷道,都已被這宴席填滿。
宴席下面的土地,可能也是第一次被如此恩寵,地下有碩大的雞腿,看上去沒有吃過,還很完整。還有各式肥肉、海鮮,以及各種菜肴都在地上躺著、臥著,姿態(tài)各異。
真的還有一幫人,在等著入場,有些是剛剛熄滅了摩托車,有些已經(jīng)抽上了煙,有些在后廚看著,不經(jīng)意咽口水。
還有一頭牛昂首挺胸,路過。巨大的牛眼,看了一眼宴席,又低頭趕路。它該不會看到它兄弟在桌上了吧。它害怕了?所以不敢多看一眼,多停留一步?
我很識趣,跟主人家喝過酒之后,就起身準備離開了。等等,這還沒完。
只見,同桌的人,不知道從哪里變戲法似的,手里突然多了幾個紅艷艷的塑料袋。哐哐,叮叮,眼前的菜肴迅速被連盤拔起,倒入。接著,是另外一盤。有人還特別有禮貌地說,這大蝦,給你留點。然后,又說,那扣肉不錯,給我留點。
他們有說有笑,動作迅速,很是滿足。不一會,整桌的菜就被收入囊中了。這時,有人發(fā)現(xiàn)我,沒有拿菜。就說,小伙子,你是不是沒有塑料袋,我這還有一個,你要不?主人家屋里,也有的。
我笑了笑,有點尷尬。我是流水席的唯一異類。
我迅速回客棧了,沒有帶走一絲菜肴。而散在路上的一眾賓客,手里是沉甸甸的。我想,他們內(nèi)心一定非常滿足。
我聽我媽說過,前不久村里有人擺宴席,有賓客吃到最后,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有多少菜肴可以打包帶走,竟然很生氣,在村里到處說,這主人家小氣,沒有足夠的菜可以打包。
村里很小,消息很重。媽媽說,擺酒的這家年輕人倒覺得沒什么,愛說就說。但家里七十多歲的老人,一聽就急了,眼淚簌簌流下,還罵當(dāng)家的年輕人,“如果沒有錢,就找我要好了?!?/span>
老一輩人,特尊重“傳統(tǒng)”,特愛面子。
我媽倒是特別入鄉(xiāng)隨俗,才幾年,她很快融入了當(dāng)?shù)?。我雖然沒有打包菜肴,但是她有,也是紅艷艷的塑料袋。
她一回到客棧,就立馬進廚房安頓好塑料袋里的那些東西。
我是很佩服她,她還能聽懂當(dāng)?shù)卮迕裾f的“海話”,甚至用“海話”跟他們交談。真是聰明過人的媽媽,真是了不起。
對了,我說她融入當(dāng)?shù)?,還包括她那黝黑的皮膚。時常被海風(fēng)撫摸的皮膚,染上了它那健康的底色。
我佩服我媽的,又何止是這些。她說,去喝村里的人酒席,是為了搞好關(guān)系,我們外地人過來做客棧,不搞關(guān)系怎么行。
她還說,其實喝村里的酒席,是很劃算的。300塊的紅包,能吃兩天。
當(dāng)?shù)厝藬[酒席,都會有兩天的安排,第一天請客為閑餐,家常菜為主;第二天為正餐,豐富排場。有很多人都不參加第一天的閑餐宴,但我媽不僅參加了,還帶上我爸。
這一次,也是我頭一次參加村里的宴席,她不僅帶上我爸,還帶上了我。而且,還是300塊。真的超級劃算。
我突然都有點慚愧,但一想到,我沒有打包那一桌的菜肴,我就心安了。(圖片均為記錄性質(zhì)的實拍圖)
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“趣”生活,“品”生活
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