近來(lái)氣溫下降

全國(guó)上下喪失活力

被愁云籠罩

 

這時(shí)候

每個(gè)中國(guó)人只需要一碗羊肉湯

每天換個(gè)吃法

就能熬過(guò)寒冬

 

冬天到了

沒(méi)有一只羊能走出中國(guó)??

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中國(guó)人不僅吃羊的方式花樣百出，而且食羊時(shí)間之久，按汪曾祺先生的說(shuō)法是“和這個(gè)民族一樣長(zhǎng)”，此言不差。

從北到南，一窺中國(guó)各地羊肉之美，煎炒烹炸溜蒸煮燉，做法雖不同，美味卻各具特色。

不過(guò)羊肉雖好，吃多也容易膩。常食羊肉的寧夏人自有應(yīng)對(duì)妙招，吃羊肉時(shí)備上一壺香濃的八寶茶，解膩又養(yǎng)胃。

 

寧夏人喝八寶茶一般用蓋碗，以清茶和花茶為底，加上琳瑯滿目的各色干果，桂圓、沙棗、核桃仁等等不一而足，每一刻品到的每一口茶，滋味千變?nèi)f化，值得一品再品。

 

然而八寶茶制作工序不算簡(jiǎn)易，也不是隨處可得的。像我們這樣的平常人家，寒冬時(shí)節(jié)飽食一頓羊肉后，不如老老實(shí)實(shí)地來(lái)一盞濃濃的普洱，飲完身心舒暢，八千煩惱隨風(fēng)去。

 

 

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作者 | 西城勒布朗

視覺(jué) | 沙皮狗&大善

編輯 | 沙皮狗

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