絲路未半，韶華向遠(yuǎn)
烏茲別克斯坦，這顆絲綢之路上的明珠
在中亞散發(fā)著不同的異域風(fēng)情
這里不僅有遺世而孤立的華麗建筑
也擁有著充滿煙火氣的繁忙市集
這個(gè)國(guó)家有著各式各樣的風(fēng)情等著你去領(lǐng)略
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繼跨越吉爾吉斯斯坦后，本期將為大家?guī)?lái)道悟伽華騎行團(tuán)隊(duì)在烏茲別克斯坦的精彩故事，請(qǐng)接著往下看吧！
重溫經(jīng)典，領(lǐng)略老爺車的古典魅力今天告別了吉爾吉斯斯坦，進(jìn)入了烏茲別克斯坦。烏茲別克斯坦正處于改革開放初期，在口岸過(guò)關(guān)的時(shí)候，明顯感覺到烏茲別克斯坦的檢查要比前兩個(gè)國(guó)家嚴(yán)格。
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進(jìn)入烏茲別克斯坦后給我們的第一印象就是這個(gè)國(guó)家的路修的很好，比吉爾吉斯好太多了。我們騎著摩托一路兜風(fēng)，享受著加速帶來(lái)的快感，沒有孤獨(dú)，沒有烈酒，這樣的路騎著讓人覺得自己像風(fēng)一樣自由。這里的人民也特別熱情，一路上不管男女老少，都在給我們揮手打招呼。甚至汽車從我們旁邊駛過(guò)都要慢下來(lái)，給我們揮揮手問(wèn)候一下，讓我們有種領(lǐng)導(dǎo)視察工作的感覺。![]()
另外還有一個(gè)很特別的現(xiàn)象，我們發(fā)現(xiàn)路上跑的汽車有很多是老爺車。我猜想老爺車之所以受到烏茲別克人的熱愛，不僅是它那帶著年代痕跡的個(gè)性外形，還因?yàn)樗娮C了汽車歷史的發(fā)展！
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回首那些舊時(shí)光，每一款老爺車，似乎都在講述一個(gè)關(guān)于歲月的故事，讓人忍不住陶醉于它獨(dú)特的古典魅力之中。
當(dāng)天，我們抵達(dá)了安集延市，這個(gè)城市非常干凈清爽，又是不用清洗摩托的一天。我們到達(dá)銀行后想要取現(xiàn)金，銀行的小姐姐就問(wèn)我們準(zhǔn)備取多少，我回答她說(shuō)200萬(wàn)（約合人1500RMB）。她聽到后露出一幅驚訝的表情，要知道他們當(dāng)?shù)仄骄べY一個(gè)月也就兩三百美金。
隨后她帶我來(lái)到了負(fù)一樓的一個(gè)ATM機(jī)，親自幫我操作，但是這臺(tái)機(jī)器每次最多只能取40萬(wàn)，而且40萬(wàn)大約就有我們1萬(wàn)元百元大鈔那么厚。當(dāng)她幫我們?nèi)〉谝淮蔚臅r(shí)候，陸續(xù)進(jìn)來(lái)了3個(gè)女士，也要取錢，在我們后面排隊(duì)，第一次取出來(lái)之后，給我了一摞子錢。后面的女士以為我們的業(yè)務(wù)結(jié)束了，想插卡進(jìn)去。但是銀行的小姐姐告訴她我們還沒有取完，讓她們?cè)倌托牡却幌隆?/span>當(dāng)我們?nèi)〉降谖宕蔚臅r(shí)候，后面已經(jīng)有四五個(gè)人排隊(duì)了，這個(gè)時(shí)候她們看著我手里抱著一堆錢，忍不住笑了出來(lái)。取完錢之后我們找了一家本地的餐廳準(zhǔn)備吃飯，但是這家餐廳的老板和員工都只會(huì)說(shuō)烏茲別克語(yǔ)，沒辦法，我們只能看著招牌上的圖片“一個(gè)比劃，一個(gè)猜”了！看來(lái)國(guó)際通用手語(yǔ)還是比較管用的。我們點(diǎn)了4份抓飯，4個(gè)烤肉。
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烏茲別克斯坦的美食代表了整個(gè)中亞地區(qū)的餐飲風(fēng)味，被譽(yù)為“國(guó)飯”的手抓飯是烏茲別克斯坦的第一大美食，據(jù)說(shuō)烏茲別克有200多種不同的抓飯。香噴噴的米飯顆粒分明，一口進(jìn)嘴，唇齒留香。不過(guò)他們的抓飯和新疆的抓飯有所不同，里面有鷹嘴豆和葡萄干，還有些其他特殊的香料。但是上來(lái)的烤肉和我們?cè)趪?guó)內(nèi)的就有很大的區(qū)別了，他們是把肉餡腌制好，再捏到偏平的烤肉簽上來(lái)制作的。![]()
好看又好吃的烤包子是烏茲別克斯坦人每餐必備的美食，一餐不吃，生活都沒了色彩；大塊大塊肥得流油的牛羊肉串在叉子上烤，焦香鮮美的味道絕對(duì)讓你停不下來(lái)！必須要說(shuō)這個(gè)烤包子簡(jiǎn)直刷新了我對(duì)烤包子新的認(rèn)知，味道比新疆的好吃，而且餡料十足，價(jià)格還便宜，一個(gè)頂新疆兩個(gè)烤包子大，價(jià)格大約就是2到4塊人民幣一個(gè)。盡管沒有多少漂亮的建筑瑰寶，塔什干毫無(wú)疑問(wèn)是很多游客烏茲別克斯坦旅行的必選項(xiàng)，這里好玩的事情可多著呢！早上醒來(lái)，收拾好行囊，裝好車準(zhǔn)備找地方吃早餐，出發(fā)前酒店隔壁開電器城的老板看到我們要離開了，馬上出來(lái)給我們打招呼，還拿了幾個(gè)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)給我們吃，是一種像新疆奶疙瘩的圓球奶制品。![]()
這位朋友一聽我們要去吃早餐，就非常熱情的要帶我們?nèi)コ詾跗潉e克的傳統(tǒng)早餐，盛情難卻，我們也想體驗(yàn)一下，于是就跟著去了。這是一家類似自選的餐廳，里面有幾十種食物，十分豐盛。我們挑了各自喜歡的食物，整整一大桌，開始享受當(dāng)?shù)氐奶厣绮停酝杲Y(jié)賬大約合人民幣80塊左右，簡(jiǎn)直是超值。我們吃完早飯后，為了感謝這位朋友，我們送給他了一個(gè)來(lái)自中國(guó)的禮物，是一個(gè)手機(jī)指環(huán)，上面有中國(guó)的故宮以及葫蘆（福祿）的元素，在簡(jiǎn)單的告別合影之后，我們踏上了去往塔什干的路。抵達(dá)塔什干的時(shí)候，大約是晚上的6點(diǎn)左右了，我們提前幾天委托在塔什干留學(xué)的小美同學(xué)幫我們租了一間兩室的公寓。安頓好之后，小美同學(xué)要請(qǐng)我們吃晚飯。這家餐廳算是在當(dāng)?shù)乇聘癖容^高的，服務(wù)很熱情，吃飯的同時(shí)還有演奏小提琴的樂手，菜系屬于混搭，有西餐、中餐、本地餐等。唯一有點(diǎn)缺憾就是上菜太慢了，我們7個(gè)人，大約點(diǎn)了八九個(gè)偏中式的菜，味道還是挺不錯(cuò)的。原本想著在這樣的餐廳吃飯，7個(gè)人沒有五六百人民幣是下不來(lái)的，誰(shuí)知道一結(jié)賬合340人民幣，真的太出乎意料了。![]()
晚飯后我們各自回家，并且約定在“冬至”這天，邀請(qǐng)小美同學(xué)和她的同學(xué)來(lái)我們住的家里一起吃飯，吃餃子，也讓他們嘗嘗我的手藝！時(shí)光飛快，“冬至”很快就到來(lái)了。一大早我和導(dǎo)演兩個(gè)人出門去采購(gòu)，新鮮的食材來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，陳師傅忙碌的一天開始了……都說(shuō)市集里隱藏著這座城市最真實(shí)的靈魂，圓頂市集充滿了世俗風(fēng)情和煙火氣息，逛吃一整天都不覺得累。在這里你能發(fā)現(xiàn)最便宜的瓷器和水果，最不容錯(cuò)過(guò)的是烤包子和杏干，很特別的體驗(yàn)。走了一大圈，收獲滿滿。下午2點(diǎn)多小美也來(lái)到了家中，還帶來(lái)了一只溜達(dá)雞、牛肉餡、雞翅等食材。
在冬至這一天，在中國(guó)的北方地區(qū)會(huì)吃餃子，那么今天我們也不例外，高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩個(gè)小時(shí)，陳師傅開始準(zhǔn)備餃子餡。![]()
因?yàn)槎緸跗潉e克食材沒有中國(guó)那么豐富，能買到的蔬菜品種也不多。但是用心做一桌家常菜，讓海外的莘莘學(xué)子和游子也能過(guò)一個(gè)傳統(tǒng)中國(guó)節(jié)還是蠻有意義的。很快我們租的房子就到期了，我們聯(lián)系了塔什干的另外一位對(duì)接人強(qiáng)哥，在他家隔壁正好還有他租的一套大房子，商量了一下讓我們合租搬了進(jìn)去。在12月31號(hào)那天，強(qiáng)哥邀請(qǐng)我們到家中跨年，一大早我和強(qiáng)哥就去了超市采購(gòu)，陳師傅表示又能施展一下廚藝了。![]()
強(qiáng)哥的另外一個(gè)朋友燉了羊肉湯，我做了大盤雞、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、牛肉餃子，我們的室友買了蛋糕，熱熱鬧鬧在強(qiáng)哥家從2019年跨到了2020年。![]()
在烏茲別克的中國(guó)人生活都還不錯(cuò)，因?yàn)槲飪r(jià)便宜，所以幾乎沒什么生活壓力，不像本地人，買個(gè)香蕉都很少有人一次買一把，普遍都是買個(gè)兩三根。強(qiáng)哥跟我們開玩笑，說(shuō)在烏茲別克斯坦沒有中國(guó)人不敢進(jìn)的飯館，進(jìn)去隨便點(diǎn)，不用擔(dān)心吃不起的問(wèn)題。![]()
強(qiáng)哥家因?yàn)槭且粯牵袀€(gè)院子，院子里有個(gè)很大的遮陽(yáng)棚，下面有個(gè)很大的方桌，有點(diǎn)像中國(guó)北方的炕，吃飯的時(shí)候要脫了鞋坐上去吃，所以他夏天基本都是在院子里吃飯。![]()
這在院子里吃飯吧不要緊，關(guān)鍵是一吃飯經(jīng)常容易引起圍觀，因?yàn)橹袊?guó)菜花樣繁多，而且當(dāng)?shù)匚飪r(jià)又低。所以每次強(qiáng)哥吃飯都是大魚大肉的，水果都是一盆一盆的，看見的人多了，自然都覺得中國(guó)有錢，生活條件好。在首都塔什干，房?jī)r(jià)并不高，老一點(diǎn)樓一百三四平方大約就是七八十萬(wàn)人民幣，新一點(diǎn)的可能就是百十萬(wàn)人民幣，和國(guó)內(nèi)三線城市的房?jī)r(jià)差不多。像強(qiáng)哥家大概有個(gè)一百二左右還有個(gè)院子，差不多就是個(gè)百十萬(wàn)。但是烏茲別克的房?jī)r(jià)這兩年也開始上漲了，有不少外國(guó)人來(lái)這里買房投資。
還有一點(diǎn)想跟大家聊聊，就是長(zhǎng)期居住在這個(gè)國(guó)家的中國(guó)人（也可能是外國(guó)人），身邊總有一個(gè)神秘的人在暗中觀察著你的動(dòng)向，后來(lái)我們才知道，這個(gè)神秘的組織就是“刻俄柏”！強(qiáng)哥剛到塔什干的時(shí)候，也沒留意過(guò)身邊的鄰居，但是直到有一天，他發(fā)現(xiàn)他們家二樓總有一個(gè)五六十歲的男人在關(guān)注著他。![]()
不管強(qiáng)哥干什么，一抬頭就發(fā)現(xiàn)這個(gè)男人在看著他，開車出門了，二樓盯著他，打掃院子，二樓盯著他，工作回來(lái)了，二樓盯著他，反正總感覺有雙眼睛在二樓關(guān)注著他。但是強(qiáng)哥的這個(gè)鄰居也沒有給強(qiáng)哥帶來(lái)什么麻煩，畢竟人家在自己家里，想看誰(shuí)看誰(shuí)，外人也管不著。直到有一天，不知什么原因，有兩個(gè)警察來(lái)到強(qiáng)哥家院子門口敲門，強(qiáng)哥也不知道警察來(lái)家中干什么。
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但是沒一會(huì)兒二樓的這個(gè)神秘男人出來(lái)了，跟警察溝通了幾句警察便離開了，似乎在跟警察說(shuō)“我已經(jīng)觀察一樓很久了，沒有什么異常的舉動(dòng)，應(yīng)該是個(gè)良民”。這不是電影里才有的劇情嗎？沒想到就在身邊發(fā)生了。在塔什干停留了這么長(zhǎng)時(shí)間主要是為了辦理土庫(kù)曼斯坦的簽證，我們咨詢了很多人。大家都不謀而合的告訴我們很難辦理。土庫(kù)曼這個(gè)國(guó)家相對(duì)比較封閉，我們找了許多渠道，最后決定去土庫(kù)曼斯坦駐烏茲別克斯坦大使館試試。工作人員說(shuō)，旅游簽是很難辦的，但是只要你們有進(jìn)土庫(kù)曼前一個(gè)國(guó)家的簽證和出土庫(kù)曼后一個(gè)國(guó)家的簽證，就可以申請(qǐng)五天的過(guò)境簽，這個(gè)消息對(duì)我們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是太棒了。![]()
但是與此同時(shí)，又傳來(lái)了另外一個(gè)噩耗，伊朗和美帝開始宣戰(zhàn)，因?yàn)槲覀兇┰酵翈?kù)曼只需要四天的時(shí)間，就進(jìn)入伊朗，一旦發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)就具有極高的風(fēng)險(xiǎn)，甚至我們擔(dān)心能不能讓我們進(jìn)入伊朗都是一個(gè)未知數(shù)。等了幾天后，我們順利的拿到了土庫(kù)曼的過(guò)境簽，是時(shí)候啟程了。早上出發(fā)，離開了塔什干，前往下一個(gè)城市撒馬爾罕。撒馬爾罕是烏茲別克斯坦第二大城市，也是中亞最古老的城市之一，絲綢之路上重要的樞紐，有2500年的歷史，為古代帖木爾帝國(guó)的首都。它連接著中國(guó)、波斯帝國(guó)和印度這三大帝國(guó)，善于經(jīng)商的粟特人把撒馬爾罕建造成一座美輪美奐的都城，關(guān)于它的記載最早可以追溯到公元前5世紀(jì)。撒馬爾罕絕對(duì)是所有烏茲別克斯坦行程的亮點(diǎn)所在，看到雷吉斯坦廣場(chǎng)的那一刻，一定會(huì)讓你終身難忘！![]()
我們?cè)谌ネ鲴R爾罕的路上又下起了雪，地面越來(lái)越滑，身體也略有些僵硬了，出于對(duì)座駕的信任，我們還是放心的一路向前，終于抵達(dá)了酒店。這時(shí)天空已經(jīng)飄起了鵝毛大雪。簡(jiǎn)單洗漱了之后，我感覺渾身發(fā)冷，嗓子非常痛，并且不斷的打擺子，拿出體溫計(jì)一量，38.5度，發(fā)燒了！安全官明哥拿出了最后兩袋999感冒靈、和板藍(lán)根，讓我服下。一整晚都在瑟瑟發(fā)抖，牙齒不斷的發(fā)出顫抖碰撞的聲音，艱難的一夜終于熬過(guò)去了。早上再一量體溫，非但沒有下來(lái)，反而升到了39度多。但沒辦法，起來(lái)吃過(guò)早餐，我們駕駛摩托車去往了地標(biāo)建筑"列基斯坦"神學(xué)院。![]()
"列基斯坦"神學(xué)院是一組宏大的建筑群，建于公元15－17世紀(jì)。建筑群由三座神學(xué)院組成：左側(cè)為兀魯伯神學(xué)院（兀魯伯為中世紀(jì)的學(xué)者、天文學(xué)家、詩(shī)人和哲學(xué)家），建于1417－1420年；正面為提拉-卡里（意為鑲金的）神學(xué)院，建于1646－1660年；右側(cè)為希爾－達(dá)爾（意為藏獅的）神學(xué)院，建于1619－1636年。這三座建筑高大壯觀、氣勢(shì)宏偉，內(nèi)有金碧輝煌的清真寺。兀魯伯神學(xué)院的正門和彩色的穹頂是用各種色彩的陶瓷裝飾的。后遭地震破壞，又重新修建了高13米、直徑13米的新穹頂，建筑材料采用特殊金屬結(jié)構(gòu)。這些神學(xué)院是中世紀(jì)培養(yǎng)穆斯林神職人員的學(xué)府。其中兀魯伯神學(xué)院是15世紀(jì)最好的穆斯林學(xué)府之一。據(jù)說(shuō)，兀魯伯曾親自在此授課，這里是他統(tǒng)治期間世俗科學(xué)思想的中心。三座神學(xué)院雖建于不同時(shí)代，但風(fēng)格組合相當(dāng)成功，是中世紀(jì)中亞建筑的杰作。![]()
在烏茲別克的這些天，我仔細(xì)回憶這趟旅行，發(fā)現(xiàn)受益良多。從“因?yàn)槟莻€(gè)地方很多人推薦，所以我想去”到“我去了很多地方，我發(fā)現(xiàn)自己想要去什么地方，也知道為什么這些地方吸引我了”。那種“原來(lái)如此”的感覺，正是摩旅所帶來(lái)的獨(dú)一無(wú)二的事情。阿凡提的故事在伊斯蘭世界中均得到廣泛傳播和喜愛，烏茲別克人稱他為“納斯?fàn)柖 ?，并認(rèn)為他出生在布哈拉，故而布哈拉可以說(shuō)是阿凡提的故鄉(xiāng)。
我們?nèi)ネ脊穆飞弦恢变冷罏r瀝的下著雨，雨水濺到騎行褲上，沒一會(huì)就全部結(jié)成了冰溜子，好在我們的650DS并沒有拋下我們，堅(jiān)挺的跨過(guò)了這一段雨雪交加的路。
難受的是發(fā)燒還是沒有退去，中途在路上還停車吃了一次退燒藥，才堅(jiān)持的抵達(dá)了目的地。
到了酒店之后發(fā)現(xiàn)這里類似于民宿一般，但是非常有特點(diǎn)，有點(diǎn)像福建的土樓，是一個(gè)圓形的建筑，里面共兩層，分布著大大小小十來(lái)間客房。
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布哈拉是一座適合閑逛的城市，除了各大景點(diǎn)之外，你可以留一個(gè)下午的自由活動(dòng)時(shí)間，到街頭巷尾去逛逛。累了坐下來(lái)享用一杯冰鎮(zhèn)啤酒，吃一份南瓜餡的餃子，欣賞周邊濃濃的中歐風(fēng)情也能收獲驚喜！這里經(jīng)過(guò)歲月沉淀的古樸令人著迷。至今老城區(qū)保持著舊日的風(fēng)貌，騎著摩托觀賞著全城的歷史遺跡，無(wú)愧“中亞城市博物館”。當(dāng)?shù)氐氖止に嚻妨钊朔Q贊。吃完飯我們?nèi)ふ褹TM取錢，沒想到的是一路找尋過(guò)去，每一個(gè)ATM都沒有錢。這個(gè)時(shí)候我們遇到了一個(gè)警察，第一眼我在想，這不是人民的名義里面那個(gè)警察局局長(zhǎng)嘛。他愿意帶我尋找ATM，我們坐著他的車，在市里的銀行終于取到了現(xiàn)金，令人感動(dòng)的是這位警察同志還開車將我送了回去，并且合了影。這是第一次在國(guó)外坐警車，計(jì)劃總是趕不上變化，這樣始料未及的經(jīng)歷又是截然不同的體驗(yàn)。晚上可能是又凍了很長(zhǎng)時(shí)間的緣故，體溫一度飆升到40度，趕緊吃了退燒藥，想好好休息一下，我專門找老板要了兩床毛毯，蓋到被子上，想發(fā)發(fā)汗，但還是沒用。半夜有好幾次打擺子凍醒了。第二天起來(lái)發(fā)現(xiàn)溫度下來(lái)一些了，38度多，繼續(xù)把藥吃上，堅(jiān)持堅(jiān)持，準(zhǔn)備過(guò)境前往土庫(kù)曼。就在我們準(zhǔn)備出發(fā)的時(shí)候，又進(jìn)來(lái)了一位警察，檢查了我們的護(hù)照之后，告訴我們他是這里的旅游警察，昨天晚上幫助我們的警察是他的同事。他想讓我們幫忙拿著他們旅游警察的宣傳單合個(gè)影，我們當(dāng)然不會(huì)拒絕，誰(shuí)知道這個(gè)警察同志又給我們來(lái)了個(gè)驚喜，唱起了“迎接另一個(gè)晨曦，帶來(lái)全新空氣……”他竟然會(huì)唱《北京歡迎你》，我們用攝像機(jī)記錄下了這美好的一刻，我們5個(gè)人一起合唱這首《北京歡迎你》，同時(shí)也感謝旅游警察對(duì)我們的幫助，也希望中烏兩國(guó)能夠友誼長(zhǎng)存！![]()
