我們知道，米其林指南一直享有“美食界圣經(jīng)”的美譽(yù)，它對于餐廳的認(rèn)證就好比金榜題名一樣，許多餐廳和高檔酒店都以在米其林指南上露名而倍感榮耀。被評上星級的餐廳往往會吸引來自國內(nèi)外的食客光顧。而指南本身也被當(dāng)作是了解一個(gè)地方美食的最絕佳途徑，很多人旅游之前便會仔細(xì)翻看。

這次北京米其林榜單被評選出爐后，米其林餐廳這個(gè)概念被更多人所了解，也有不少小伙伴發(fā)出疑問，這餐廳榜單的LOGO，怎么和賣輪胎那個(gè)米其林那么像呢？這兩個(gè)看似永遠(yuǎn)不搭界的行業(yè)，到底有沒有關(guān)系呢？

米其林這個(gè)輪胎人，大家肯定不陌生。但是很少人知道它的名字——必比登，這個(gè)名字來自于法語Bibendum的譯音，而它的外形源自于這樣一個(gè)小故事。

在1894年的里昂舉辦的萬國博覽會上，一堆不同直徑的輪胎散亂堆積在展臺的入口處，而當(dāng)時(shí)米其林的創(chuàng)始人之一愛德華突然發(fā)現(xiàn)，這堆輪胎堆積的形狀與人體的外觀十分相近，此后一位叫歐家洛的畫家就依照那堆輪胎的樣子創(chuàng)造出了一個(gè)具有鮮明特征的“人物”造型，那就是由許多輪胎所組成的特別“人物”——輪胎人。

從1898年開始米其林輪胎人便作為廣告代言人出現(xiàn)在宣傳海報(bào)上，海報(bào)上的他手持裝有釘子和玻璃碴子的杯子說到“Nunc est bibendum”（意為：現(xiàn)在是舉杯的時(shí)候了）。而這個(gè)廣告宣傳語一經(jīng)推出則立刻成為一句口號，而輪胎人的名字也同時(shí)被確定下來，就以一個(gè)法語單詞Bibendum（必比登）作為名字。

時(shí)間來到1900年，當(dāng)時(shí)賣輪胎的米其林公司，對汽車旅行的發(fā)展前景十分的看好。他們認(rèn)為只有大家多開車、用車，輪胎的銷量才會好。所以就義務(wù)性的做了一本旅行指南，推廣“汽車旅行”概念。將自駕路程中的餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠、拆裝輪胎以及與車輛保養(yǎng)相關(guān)的與汽車旅行相關(guān)信息融合其中，這本工具書就被命名為《米其林指南》。被放在加油站等地，供出行人士免費(fèi)使用。

出乎意料的是《米其林指南》讓法國人愛不釋手，原因并非書里介紹的那些加油站、輪胎店，而是因?yàn)槊朗?！很多法國人都拿著這本書去品嘗其中推薦的各地餐廳，根本無暇顧及原本是重中之重的汽車輪胎。

收錄在《米其林紅色指南》里的餐廳，逐漸地被人們稱為米其林餐廳。1926年，指南開始用星號來區(qū)分餐廳的優(yōu)良等級，刀叉來表示餐廳舒適度。之后，賣輪胎的米其林，索性把指南里的汽車內(nèi)容去除，直接變?yōu)槊朗吃u論榜，也就是現(xiàn)在赫赫有名的米其林星級紅色寶典?？芍^是“無心插柳柳成蔭”了，當(dāng)然人家輪胎賣的也不錯(cuò)。

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