前幾天晚上在手機(jī)上刷抖音，看到有位大哥拍了一段往發(fā)動(dòng)機(jī)加食用油的視頻，碰到這種視頻一般我都會(huì)默默關(guān)掉，但不經(jīng)意間看到點(diǎn)贊數(shù)后，我突然感覺(jué)很酸、而且想罵臟話。

XX！這樣的視頻居然有56.7萬(wàn)個(gè)贊？

翻幾遍，發(fā)現(xiàn)相似的炒冷飯視頻很多，而且結(jié)論都一樣：“食用油潤(rùn)滑的發(fā)動(dòng)機(jī)開(kāi)不了多遠(yuǎn)”。這不等于沒(méi)說(shuō)？很多年前歪國(guó)人就搞過(guò)相似的事，膽子非常大，不但往發(fā)動(dòng)機(jī)里加食用油，還讓發(fā)動(dòng)機(jī)燒食用油（代替汽柴油），甚至把機(jī)油排空看看發(fā)動(dòng)機(jī)能挺多久。瞬間給抖音號(hào)透漏幾個(gè)選題，50W點(diǎn)贊少不了！

相比沒(méi)頭沒(méi)尾的抖音視頻，歪國(guó)人腰桿還是硬一些，往發(fā)動(dòng)機(jī)加完食用油后，還一直開(kāi)到發(fā)動(dòng)機(jī)砰的一聲歇菜為止。

不是開(kāi)玩笑，發(fā)動(dòng)機(jī)亂加機(jī)油真會(huì)爆，就如上圖所示，整個(gè)油底殼直接裂了，借著這事順便講講機(jī)油與食用油區(qū)別。

為什么發(fā)動(dòng)機(jī)不能加食用油？

發(fā)動(dòng)機(jī)的結(jié)構(gòu)其實(shí)跟陀飛輪手表相似，它里面有各種連桿和旋轉(zhuǎn)的金屬元件，金屬跟金屬直接摩擦，就會(huì)產(chǎn)生很高的溫度和阻力。現(xiàn)在的發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速隨便可以到6000rpm，你想想要是金屬與金屬一分鐘直接摩擦6000次，那直接融化了（燒結(jié)），因此就需要一種特別的潤(rùn)滑油。

機(jī)油在發(fā)動(dòng)機(jī)中的存在很抽象，它好比下雨天馬路上的積水，讓磨平的輪胎不能與路面直接接觸。因?yàn)闄C(jī)油把兩個(gè)相鄰運(yùn)動(dòng)的金屬件物理隔離，因此機(jī)油油膜強(qiáng)度很重要。油膜厚度與機(jī)油粘度成正比，越是性能炸裂的發(fā)動(dòng)機(jī)，機(jī)油粘度往往越高。網(wǎng)上所謂的轉(zhuǎn)速高會(huì)加劇磨損的養(yǎng)車謠言，就是忽悠那些不懂機(jī)油的人。

發(fā)動(dòng)機(jī)這家伙靠燒油產(chǎn)生熱能提供動(dòng)力，但是熱量不可能定向傳遞，比如燒水時(shí)鍋?zhàn)硬豢赡苤挥绣伒谞C，汽油發(fā)動(dòng)機(jī)活塞環(huán)處的機(jī)油暴漏在160℃溫度下，柴油發(fā)動(dòng)機(jī)溫度還高一倍，那么機(jī)油必須耐高溫，大家知道水燒到100℃就沸騰了，然后慢慢蒸發(fā)直到燒干。

機(jī)油暴露在更高的溫度下，不但不能蒸發(fā)，還不能被點(diǎn)燃。我們看美食節(jié)目時(shí)，大廚炒菜鍋里都能冒火，其實(shí)是鍋?zhàn)颖砻娴氖秤糜驼羝稽c(diǎn)燃。

機(jī)油有個(gè)重要的參數(shù)叫閃點(diǎn)，意思就是機(jī)油蒸汽被點(diǎn)燃的溫度，上圖這款機(jī)油的閃點(diǎn)為222℃，然后我順手去查了一下食用油閃點(diǎn)，哦！我的天哪，食用油居然比機(jī)油還高。一輛車加了食用油后，為什么發(fā)動(dòng)機(jī)砰的一下就炸了，歪國(guó)人又為什么會(huì)露出詫異的表情，歡迎收看下期《走進(jìn)機(jī)油》。

言歸正傳，食用油種類和機(jī)油一樣多，總體上有幾個(gè)缺陷，首先抗氧化性能不好，意思就是高溫下容易變質(zhì)，對(duì)沒(méi)錯(cuò)！道理和炸油條的油不能用太多次一樣，而變質(zhì)食用油容易腐蝕發(fā)動(dòng)機(jī)，并且會(huì)產(chǎn)生很多沉淀物，這是非常致命的缺點(diǎn)。

上一期《走進(jìn)機(jī)油》欄目中，添加食用油的發(fā)動(dòng)機(jī)炸了，其實(shí)也是食用油迅速氧化，導(dǎo)致粘度提高機(jī)油泵沒(méi)法泵油，然后砰的一聲就沒(méi)了。

食用油另一個(gè)缺點(diǎn)是粘度大，現(xiàn)在的機(jī)油都強(qiáng)調(diào)省油，如果有一款增加油耗的潤(rùn)滑油，那么請(qǐng)問(wèn)這款油有市場(chǎng)嗎？還有一個(gè)問(wèn)題是食用油的傾點(diǎn)小，什么意思呢？豬油溫度高時(shí)看起來(lái)跟一般的植物油沒(méi)什么區(qū)別，但溫度稍微低一點(diǎn)就變得粘稠，傾點(diǎn)就是油品最低流動(dòng)溫度。如果豬油凝固便叫凝點(diǎn)。傾點(diǎn)小會(huì)影響什么？低溫起動(dòng)性能變差。

食用油難道一無(wú)是處？

從能源角度看，食用油是可以再生的，而且可以被降解，你沒(méi)聽(tīng)過(guò)誰(shuí)家亂倒食用油導(dǎo)致環(huán)境嚴(yán)重污染吧，但是亂倒機(jī)油可不行！

另外食用油也有一些獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，比如前面提到的閃點(diǎn)高，同時(shí)揮發(fā)性穩(wěn)定性好。它不是不可能用來(lái)做機(jī)油，相反現(xiàn)在有些廠商已經(jīng)推出了生物基發(fā)動(dòng)潤(rùn)滑油，當(dāng)然不是100%，而是只有25%的基礎(chǔ)油來(lái)自植物。

從環(huán)保角度看，從植物中提取基礎(chǔ)油本身就環(huán)保，而且對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，所以是一個(gè)發(fā)展方向。

除了潤(rùn)滑油，生物燃料已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用了，比如乙醇汽油和生物柴油，總得來(lái)說(shuō)，只要成本比原油低產(chǎn)量大，那么市場(chǎng)肯定有，至于現(xiàn)在為什么沒(méi)大規(guī)模普及，說(shuō)明產(chǎn)量和成本還是沒(méi)搞定。

寫(xiě)在最后

食用油技術(shù)上是可以給發(fā)動(dòng)機(jī)用，但直接拿超市買(mǎi)的油卻不行，真正可以給發(fā)動(dòng)機(jī)用的生物基潤(rùn)滑油也是后期通過(guò)各種技術(shù)合成的，本質(zhì)上與食用油已經(jīng)不同了，而市面上那些全合成的基礎(chǔ)油（好像叫五類酯類合成油）本來(lái)有一部分基礎(chǔ)油就是從生物（植物）上提取而來(lái)，所以概念上的差別微乎其微。

最后嚴(yán)肅提醒抖音和快手的視頻主，即便有些機(jī)油來(lái)自植物，但不代表人可以喝，干了這碗機(jī)油也許可以收獲100W個(gè)贊，但I(xiàn)CU可不是有去有回的！