有人說，面對災(zāi)難的態(tài)度，就是我們面對生活的態(tài)度。疫情期間，我們不得不宅在家里，被漫長、無聊、枯燥充斥，但是日子縱然無趣，生活卻要有趣。

宅家時間太長，一頓精心烹飪的美食，一部溫暖人心的電影，是家人關(guān)系的增進(jìn)，也大概是治愈的最高級了。

好好吃飯，認(rèn)真地活著，以心調(diào)味，用美食治愈心靈。今天我們來聊聊，那些我們追過的美食電影。愿美食帶給你溫暖力量，愿電影帶給你溫柔時光。

01

“人生不能像做菜，把所有的料都準(zhǔn)備好了才下鍋?！?/em>

說起中國美食電影的經(jīng)典，就不得不推薦導(dǎo)演李安1994年的作品的《飲食男女》了。

影片講述了臺灣一個國寶級的大廚老朱和他三個女兒兩代人之間的隔閡，以及各自生活的故事。退休在家的父親老朱每周都會精心準(zhǔn)備一場家宴來維系家庭感情，但總是事與愿違。

影片開頭，通過老朱準(zhǔn)備第一次家宴，詳細(xì)的展現(xiàn)了地道中國菜的制作過程，刮魚捉雞，雞鴨魚肉，洗切蒸炒，一系列動作如行云流水，簡直是美食誘惑力滿格的奇觀。

已在老鹵里煮過的大肉，切塊裝碗，老朱頂級大廚的好手藝動作利落干脆，讓觀眾看了也爽快之至。

放入豆豉醬料，蔥香八角配料，上籠蒸軟，又出籠勾芡。暗紅油亮的走油扣肉，肉爛味香，肥而不膩。

整雞剔骨，魚翅填入雞腹，入砂鍋以玻璃紙封口，慢火蒸煨。雞煲翅，耗時又耗功的一道菜，讓觀者垂涎欲滴。

在影片里，美食與做飯只是串起人情世故的那條線。父親老朱妻子早逝，拉扯三個女兒長大，而三個女兒現(xiàn)在都有各自的生活，雖然都住在家里，但是每周日的家宴大家才會聚在一起。

只是一頓尋常日子里，周日晚上的家宴，做的卻如此講究，松鼠魚、走油扣肉、雞煲翅、老火湯、火爆雙脆，讓看的人食欲大起，口水橫流。

不過，李安拍片，從來都是借此景，喻他意。家庭是觀察社會變遷的最佳縮影，而飯桌就是了解一個家庭的最佳場合。在片中的四次家宴里，每次家宴都有人要宣布事情，每次家宴之后都會有人離開這個家。

也許，生活不可能像做菜，可以等到所有原料都準(zhǔn)備好了再下鍋。影片《飲食男女》用代表生活的飲食來折射生活，再將生活抽絲剝繭，留下人與人之間的情感，從而慰藉人們的心靈。

02

“雖然天氣很寒冷，令人頭疼，但是有些食物只能天冷的時候才能做，寒冷也是很重要的一種調(diào)味料?！?/span>

《小森林》分為春夏和秋冬兩篇，從飲食切入故事，于平淡的生活里浮現(xiàn)日常的感悟，更像一部關(guān)于美食美景的治愈系紀(jì)錄片。

影片講述平凡女孩市子無法融入大城市的喧囂吵鬧，選擇回到自幼生長的故鄉(xiāng)，位于日本東北地區(qū)的村莊小森，獨自一人過著日出而作，日落而息，平凡質(zhì)樸的鄉(xiāng)間生活。

童年記憶里，媽媽利用山川田野各種食材做出的美食的美好回憶，留在了市子的味蕾深處。受媽媽的影響，市子似乎對親手制作美食有著濃厚的興趣，靠著回憶母親以前做美食的過程，做出的一道道具有儀式感，又精致美味的日本小菜讓人垂涎不止。

春天，隨便抓一把家旁邊生長著的野蒜，綠蒜苗與白蒜頭下油鍋翻炒，再加入烤好的鮭魚塊與面湯，制成醬汁。最后倒入事先煮好的意面，點綴白菜花，裹滿醬汁的面條，現(xiàn)成食材拼成的美味，隨著春天的小情緒一起吃進(jìn)了肚子里。

夏天，進(jìn)入梅雨季，家里的木鏟潮濕發(fā)霉了，市子不得不在屋里生爐點火將濕氣排出屋外，機(jī)制的她用火爐熄滅后的爐溫烤了個面包?？境鰜淼拿姘?，表皮酥脆內(nèi)心柔軟，切片涂上自制果醬就是充滿活力的早餐。

秋收了，去田里割稻吃自制的核桃飯，便當(dāng)里都是健康食材制成的美味，這樣的田間野食，真的是另有一番風(fēng)味。

冬天，下了好大的雪，鏟完雪饑腸轆轆的肚子，凍得剛好的蘿卜片，再溫?zé)跻诲侕r美滾燙的面片湯，真是吃出了滿滿的幸福感。

影片《小森林》整個系列都給人很緩慢的感覺，沒有刻意的營造劇情和對話。在每個普通的日子里，美食美景，平平淡淡，卻很溫暖。生活的意義，在一蔬一飯之間，在周而復(fù)始的四季里，變得篤定而清晰。

03

“不要考慮得太多，美味的東西就是美味，這不就夠了嗎？”

自2007年問世以來，《深夜食堂》就逐漸積累了一大批粉絲，成為了當(dāng)下很受歡迎的美食劇。

影片講述的不再是東京的繁華夜景，而是東京深巷里一家小小的深夜食店。午夜12點過后，城市的一隅，屬于一家食堂的時間開始了。在這座小小的四方食堂，每天在熟悉的食客們寒暄、攀談，品嘗里，緩緩的講述著發(fā)生在城市里，再普通不過的一群小人物的故事。

城市最美的時候，是深夜，是人群沉寂，喧囂退去的時候。這個時候的城市，那些從燈影闌珊下走出的人群，卸下一天的疲憊，走進(jìn)一間不用設(shè)防的飯鋪，喝上一杯小酒，吃著自己鐘情的食物，毫無顧忌的談?wù)撝髯陨砩系臍g樂和憂愁。

食物是最容易治愈人心的，每一道美食的背后都有一個故事。

那不勒斯意大利面，滿懷情懷的味道，仿佛吃的不是面，而是在懷念那份情懷。

看著平時寡淡無味的山藥泥蓋飯，醇厚的味道沖擊著味蕾，像極了平淡中藏著百味的人生。

即使同樣的食物，不同的人吃出來的滋味也是不一樣的。日式咖喱飯一百個人吃，也可以吃出一百種味道，一百種的人生滋味。

影片《深夜食堂》正如東野奎吾的《解憂雜貨鋪》，我們把不便透露給親密人的憂愁，交付給陌生人，然后在毫無交集的人生里，尋求一種安撫和認(rèn)同。在這里，食物是治愈品，是心靈解藥，是美好生活的希望。

04

“只要一個人還還惦記著一口吃的，那么這個人就還沒有真正失去希望?！?/em>

作為一部女性題材的電影，雖然《朱莉與茱莉亞》的票房并沒有很大成功，但是這并不影響人們對于這部電影的喜愛，在豆瓣也被7萬多人評出了8.0的高分。

電影如同片名一樣，講述了朱莉與茱莉亞兩個女人之間的美食故事。生活在1948年的茱莉亞跟隨在美國新聞署任職的丈夫來到巴黎生活，制作傳統(tǒng)法式大餐大獲成功并出書；而生活在2002年的隔代女孩朱莉，因為對美食的熱愛對偶像茱莉亞的美食書逐一實踐，并發(fā)表在博客上，因此擁有了大批粉絲，也因此懂得人生意義的故事。

影片里朱莉與茱莉亞兩人的兩段故事穿插進(jìn)行，中間的時空轉(zhuǎn)換也十分自然。兩位女主角一出場就能抓出所有人的視線，隨之而來的一道道誘人的料理更會令觀者喜出望外。

大量特寫鏡頭對準(zhǔn)食物，極盡所能地展示食物的狀態(tài)，從視覺上一再彌補(bǔ)觀眾無法直接品嘗劇中食物的遺憾。

做飯是件麻煩事，但又是件快樂的事?？匆淮髩K黃油在煎鍋里滋滋融化，半圓的蛋餅包了蔬菜肉丁噴香四溢，奶油蘑菇濃湯培在溫火上嘟嘟冒泡，整雞涂了蜜汁在烤箱里烘得焦黃油亮……這是一種何等的享受啊。

影片中有大量的食物鏡頭，幾乎全部都是真材實料，只有少部分的巧克力鏡頭是以代替物進(jìn)行替代。劇組為了拍攝這部影片，準(zhǔn)備了幾百斤的食材，是吃貨絕對不能錯過的一部電影~

影片將生活與美食相互結(jié)合貫通，向我們訴說著一個簡單的道理：能夠找到一個自己熱愛的方式來對抗不甘心的人生，是一種幸運。對人也好，對事也好，無關(guān)回報，因為熱愛的過程就是寄予我們的饋贈，就是寄予我們的蓬勃的希望。

在每個吃貨心中，美食就等同于治愈。

無論何時，美食帶給我們的都不僅僅是飽腹感，更是一種滿足感與令人止步不前的動力。希望大家回顧了溫暖人心的美食電影后，能好好調(diào)整狀態(tài)迎接更美好的生活鴨！