廈門2023年5月29日 /美通社/ -- 近日，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)公布全國(guó)第十五批星級(jí)冷鏈物流企業(yè)名單，位于廈門自貿(mào)片區(qū)的廈門萬(wàn)緯海投冷鏈物流有限公司獲評(píng)四星級(jí)冷鏈物流企業(yè)。

廈門萬(wàn)緯海投冷鏈物流有限公司是萬(wàn)科旗下深圳萬(wàn)深冷鏈物流有限公司與廈門海滄保稅港區(qū)投資建設(shè)管理有限公司設(shè)立的合資企業(yè)，投資總額為3.5億元，占地約5.6萬(wàn)平方米，總建筑面積4萬(wàn)平方米。由其運(yùn)營(yíng)管理的萬(wàn)緯海投廈門冷鏈物流園區(qū)，已獲得廈門市“進(jìn)口肉類查驗(yàn)與存儲(chǔ)一體化設(shè)施”、“進(jìn)口水果指定庫(kù)”、“進(jìn)口水產(chǎn)指定庫(kù)”等資質(zhì)，疫情期間，園區(qū)被指定為廈門進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，守護(hù)著廈門市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

溫度是生鮮的“生命線”，為了保障全程冷鏈不斷鏈，萬(wàn)緯冷庫(kù)設(shè)置了1-6攝氏度的穿堂區(qū)域作為緩沖器，所有貨物在緩沖區(qū)進(jìn)行卸貨碼盤，快速周轉(zhuǎn)進(jìn)入到-18攝氏度以下的凍庫(kù)進(jìn)行存儲(chǔ)。周轉(zhuǎn)停留的時(shí)間一般會(huì)控制在30分鐘以內(nèi)，以保障貨物處于低溫狀態(tài)。園區(qū)可與冷鏈車實(shí)現(xiàn)無(wú)縫接軌保證貨物全程處于低溫狀態(tài)。

在卸貨的同時(shí)，最重要的商品質(zhì)檢工作也在進(jìn)行。在卸貨時(shí)，萬(wàn)緯冷鏈會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行前、中、后的測(cè)溫，在產(chǎn)品符合入庫(kù)條件的時(shí)，進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)入庫(kù)。經(jīng)過(guò)質(zhì)檢后，產(chǎn)品根據(jù)類別被分批運(yùn)送到溫度不同的冷凍庫(kù)，進(jìn)行上架存儲(chǔ)。

在萬(wàn)緯海投冷鏈物流園，每天有超過(guò)1000噸來(lái)自百勝、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖餐飲商超的產(chǎn)品，在這里進(jìn)行卸貨、存儲(chǔ)，再通過(guò)全程冷鏈的配送方式，送到福建及粵東地區(qū)大大小小的超市貨柜，被消費(fèi)者們擺上餐桌。

萬(wàn)緯海投冷鏈物流園包含冷藏、冷凍以及常溫三大溫區(qū)，滿足不同生鮮產(chǎn)品的貯藏需求。新鮮蔬菜水果在冷藏區(qū)存放，水產(chǎn)、肉類、速凍食品則在零下18攝氏度的冷凍區(qū)存放。

為保障商品品質(zhì)，園區(qū)內(nèi)商品管理也有嚴(yán)格的要求。中央溫控24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員每天三次測(cè)溫核準(zhǔn)，保障冷鏈產(chǎn)品“青春永駐”。

不過(guò)在這個(gè)“大冰箱”里，也有一塊溫暖飄香的區(qū)域。位于園區(qū)左側(cè)的水果庫(kù)，是全園區(qū)最溫暖的地方。這里的溫度控制在0-20攝氏度，來(lái)自世界各地的水果完好儲(chǔ)存，保證出庫(kù)時(shí)的風(fēng)味。

水果倉(cāng)是集存儲(chǔ)、催熟、加工、包裝等功能的一站式現(xiàn)代化水果運(yùn)營(yíng)中心，占地1418平方米，包含青蕉庫(kù)、精品庫(kù)、暫存庫(kù)、催熟庫(kù)等區(qū)域，為不同水果提供5個(gè)溫度區(qū)間的存儲(chǔ)區(qū)域。

在加工區(qū)域，工作人員正熟練地拆開盒子，來(lái)自埃及的西柚被細(xì)心地挑揀，六個(gè)一袋裝好、封存，貼上標(biāo)簽。園區(qū)為客戶提供分裝服務(wù)，根據(jù)需要挑選出精品水果并裝袋發(fā)出。除了分裝，園區(qū)還能提供抽檢、催熟、一件代發(fā)等增值服務(wù)，為客戶提供一站式“保姆級(jí)”服務(wù)。