吃折耳根你要有耐心,一旦忍過(guò)去了,你就能體會(huì)到為什么折耳根能在大西南地區(qū)如此風(fēng)靡。更何況,折耳根還有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕之功效,實(shí)乃居家必備良品。
首先,想吃折耳根,并不是那么容易的事情。為了呈現(xiàn)這道另類美食,麻辣主播開著吉利星瑞到達(dá)溫江的農(nóng)家樂(lè),忍受高溫暴曬、蚊蟲叮咬的痛苦,麻辣主播親自體驗(yàn)了一番挖折耳根的“樂(lè)趣”。
田間地頭,剛冒頭的折耳根是暗紅色的,一把拉扯,底下的根莖破土而出,用輕輕刨去表面泥土,裝上滿滿一袋,帶回家比打牙祭還高興。